Un encuentro de otoño. Cantidad de frutas colgantes y hojas caídas abundan en las exuberantes huertas de Elche de la Sierra.
El Sábado Antolí nos recibió en la plaza del pueblo y nos presentó a José. Un buen agricultor tradicional qué nos enseño su esplendorosa huerta. Cantidad de variedades de tomates y otros riquísimos vegetales. Algunas de sus tácticas de cultivar que recuerdo: compartir su verduras con algunos caracoles que luego se come ; acolchar con plásticos; mucho estiércol; altas tomateras; combinar judías con maíces; caros en los bordes; bañeras viveros... también aprendimos la conserva del cardo.
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Tras el desayuno crudo en la huerta de José fuimos a Villares a la panadería del Rincón del Segura. El Antolí nos la enseñó gustosamente y aprendimos mucho de la maquinaria y métodos que tienen para la elaboración de su exquiso pan.
Máquina mezcladora de los trigos y cereales. Rincón del S. investiga y usa con diferentes variedades de cereales, principalmente trigo
Llegando al valle de la Longuera, también conocido como "el valle de cristal". Boqui-abiertos nos quedamos a los que ya lo conocíamos y con la baba cayendo a los que no ¡qué maravilla!. Pa el río no fuimos a bañar del tirón. Los críos, y los no tan críos, ya se soltaron los pelos y se volvieron indígenas totales del lugar.
Tras este poquito de ejercicio una deliciosa comilona en el cortijo de La Longuera.
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Los cultivos de La Longuera. Alfred cuida la pasada rotación de arroz con soja. Se puede distinguir como el centro está la soja ya seca y en la punta de la flecha brilla todavía verde el arroz.
Tras la cena hubieron presentaciones fotográficas con detalle más técnico (… que pena que esa parte también me la perdí y tampoco tenga una foto para demostralo, pero estuvo requete bién…)
Por la tarde un paseo por los jardines del valle…
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El Antolí enseñando su preciosa "hortamiga": Muy interesantes sus métodos: Caminos de paja, sendas vivas (las mismas le aportan acolchado después a la verduras), asociación de verduras (como el espárrago con las fresas), el bici-arado, la rotación, abono de sus restos orgánicos, los bordes de aromáticas, frutales y flores... un sinfín de técnicas permaculturales.
La huerta de los Bancalicos ¡otra maravilla! En el centro la charca con las aromáticas y como si fueran las ondas del propio agua concéntricamente van saliendo anillos de camas con la composta y hermosas verduras creciendo.
A la noche tras la cena tuvimos proyecciones de las experiencias de algunos de los asistentes al encuentro. ¡Estuvo requetebién!
El domingo empezamos el día con la práctica en la hortamiga y el intercambio de semillas e información
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Después de la actividad hicimos círculo de cierre, presentaciones, preguntas...
Círculo, somos un círculo
Círculo, círculo, círculo...
Todo se reduce a la simplicidad, palito a palito
(Jeromo el rey gnomo también llamado como el Fukuoka del sureste), je,je...
